醋酸的物理性質

醋酸常温下是一種有強烈刺激性酸味的無色液體。醋酸的熔點為16、6攝氏度，沸點117、9攝氏度，相對密度1、05，閃點39攝氏度，爆炸極限百分之四至百分之十七。純的醋酸在低於熔點時會凍結成冰狀晶體，所以無水乙酸又稱為冰醋酸。醋酸易溶於水和乙醇，其水溶液呈弱酸性。醋酸鹽也易溶於水。