關於糯糕的百科
材料：糯米、白糖、蜂蜜、清水。做法：1、將糯米淘洗乾淨，再倒入清水浸泡5小時後，撈起糯米，瀝乾水分後，用擀麪杖擀成碎粒；2、將紗布清洗乾淨，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸鍋上；3、將蒸鍋移置火上，用旺火蒸開後再轉中火蒸半小時；4...
1、誅仙手遊雪糕不可以買，只能通過活動獲得。2、活動期間，蒸小爽出現在河陽城，為仙友們帶來各種趣味任務，完成任務後可獲得爽芯甜筒和爽脆雪糕。3、集齊一定數量後可在活動界面兑換全新時裝葉雨凝、呆萌寵物雪糕熊及專屬...
1、綠豆用清水浸泡2小時，洗淨放入鍋中，加入冷水，開大火煮開後，轉中小火煮25分鐘，煮熟後撈出瀝乾水分，倒入大碗中放涼備用。2、往放涼的綠豆中加入糯米粉、白砂糖、牛奶，攪拌至濃稠的酸奶狀。3、在乾淨的蒸盤底部，均勻的抹上一...
天台糯米蛋糕(水晶糕)是北京夏令應時糕點小吃。水晶糕晶瑩透亮，色白潤滑，糯軟耐嚼，食之甘美，清涼爽口。水晶糕是北京傳統糕類食品中的名品。解放前做得最好的要數滋蘭齋的一家南方鋪子。製作方法：1、將糯米洗淨，用涼水浸泡...
黑糯米糕材料：黑糯米500克、白糖250克、水500毫升、麥芽糖10克、葡萄乾5克。做法：1、將黑糯米清洗乾淨，晾乾備用；2、將黑糯米放入蒸籠，蒸30分鐘後，取出備用；3、在鍋中加入白糖、水、麥芽糖，用小火煮至濃稠狀，盛出備用；4、將熬好...
把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例，加適量冷水，揉搓。揉搓得變成一粒粒乾乾的粉粒狀。上蒸鍋，蒸鍋水燒開後，均勻地鋪上一層揉搓好的粉，然後在上面再添加一些核桃仁、蜜棗，開鍋蒸。等到底下的粉有點兒蒸熟的樣子，然後再鋪上一層...
1、糯米粉3碗與粘米粉半碗混合均勻，紅糖100克與白糖50克用50-60克開水攪拌溶化後，稍涼倒入粉中，用雙手來回搓拌；分幾次慢慢加入150毫升水，雙手搓碎，不能結塊結團。最後達到的效果是抓起一把粉可以捏成團，稍加搓捏又可以散開...
1、糯米用涼水浸泡4個小時，連水一起倒入電飯煲，水稍稍高過糯米一點就好，煮熟2、紅棗去核備用。保鮮盒鋪一層保鮮膜防粘3、蒸好的糯米拌入桂花醬，用研缽搗碎成很粘稠的狀態4、鋪一層糯米壓實，再鋪一層紅棗，相互交替直至鋪完...
1、山藥削皮切塊後放到開水蒸鍋中，大火蒸，蒸好後壓成泥狀，加糯米粉，水，攪拌，揉成麪糰。2、把麪糰做成長條，取一部分，擀成薄餅，放紅豆沙，抹勻，捲起來，放入鍋中，大火蒸。3、蒸好放涼，切塊，撒椰蓉即可。...
1、製作前要把糯米用水浸泡15天左右讓其發酵，經過粉碎機粉碎成麪粉狀再進行製作。2、糯米粉一點點加入適量水，混合均勻，揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜，靜置半個小時；3、用手揪一小塊麪糰，壓扁成麪餅，用勺子盛入適量豆沙餡；4、一手拖...
糯米粉製作年糕的步驟如下：1、糯米粉，開水拌，拌成豆渣狀，蓋保鮮膜醒2小時。2、棗過水煮好，棗皮軟了即可。3、冷鍋，濕屜布鋪好。4、濕屜布鋪好，撒一層棗，撒一層面，開鍋後轉小火蒸十分鐘，如此撒第二層，最多三層。從撒第二層開始撒...
網上訂的模具到了，剛好家裏買了紅薯，試着做了這個紅薯糯米糕，味道不錯，很清爽。紅薯兩個，儘量選長條，比較甜。紅薯切塊，上鍋蒸20分鐘。將蒸好的紅薯放入食品袋中壓成泥。壓好的紅薯泥，可以看到裏面很多水分。糯米粉100克。將...
用料：紫薯250克，糯米200克，糯米粉50克，熟黑芝麻、白糖各適量以及心形模具一個。做法：1、將糯米淘洗干將後浸泡4小時，紫薯削去皮後切成小丁；2、將泡好的糯米與紫薯丁混合，放入蒸鍋中，大火將其蒸熟(約30分鐘)後取出；3、將適量的白...
1、準備三百五十克糯米粉、酵母、餡料和熱開水；2、糯米粉加酵母攪拌均勻；3、放適量水，用手壓成不粘手的濕麪糰，放在較温暖的地方發酵，面剛發起時即成；4、白糖與麪粉調勻即成餡兒；5、將發麪揪一小塊，按成圓皮，把自己餡兒放在圓...
1、將糯米淘洗乾淨，再倒入適量的清水浸泡5小時至用手能碾碎。2、撈起糯米，瀝乾水分後，用擀麪杖擀成碎粒。3、紗布清洗乾淨，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸鍋上。4、將蒸鍋移置火上，旺火蒸開後再轉中火蒸半小時。5、關火，打開...
1、準備食材。糯米粉200克、紅糖20克、熟白芝麻適量。2、往糯米粉裏緩緩的倒入適量的温水，然後和成軟硬適中的麪糰，往紅糖裏倒入200毫升左右的温水攪拌至沒有顆粒，然後放到一邊備用。3、取少量的糯米麪團，放到手裏揉圓，稍...
1、備好需要的食材，把核桃仁入微波爐烤兩分鐘至熟，紅棗洗淨，核桃仁去皮，用刀把紅棗和核桃仁切碎。2、把切好的紅棗碎和核桃碎放入保鮮盒中，把糯米粉和細砂糖放入到器皿中，用手動打蛋機攪拌均勻。3、把攪拌好的糯米糊倒入保...
1、200g的糯米提前用清水泡上一晚，泡的時候要放在冰箱冷藏。2、把泡好的糯米控水後倒入料理機裏，打成像小米一樣大小的顆粒。3、在篦子上鋪上一層濕籠布，把打好的糯米倒上去，上汽後蒸上30分鐘。4、蒸好後倒進大碗裏，趁熱加...
1、將糯米和大米放在料理機中，打成米粉；2、在米粉中加入水，混合攪拌，進行過濾，將米粉團過濾，留下比較蓬鬆的米粉；3、準備蒸糕的模具，使用食用油將模具大致塗抹一遍；4、將米粉放置在模具中；5、放置一層米粉之後，加入紅糖、葡萄乾，...
糯米粉蒸糯米糕的步驟是：先用打蛋器將雞蛋打發，打發時加入白糖分三次加入雞蛋液裏，將糯米粉放入打發好的雞蛋裏面，用勺子把蛋液和糯米粉攪拌均勻，將糕點模具底部刷上一層黃油，最後，將麪糊放入蒸鍋蒸，數十分鐘後，即可蒸好糯米糕...
將糯米洗淨用適量水浸泡兩小時，蒸熟糯米，之後加入白糖，攪拌晾涼。準備熟芝麻，碎杏仁，放入碗中後加葡糖幹巧克力醬，拌成餡。在案板上撒芝麻杏仁碎。在案板上撒芝麻杏仁碎，取糯米飯鋪平，上面放拌好的餡，加糯米飯，鋪紅豆沙，再加糯米...
原料:雞蛋、糯米粉、白糖、黑芝麻、花生油、蜜棗、地瓜幹、櫻桃幹、核桃仁、玫瑰。做法：兩湯匙白糖和兩個雞蛋用打蛋器攪拌20分鐘直到出現白沫；蜜棗、地瓜幹、櫻桃幹切成小丁；加入糯米粉與蛋液攪拌均勻，加入蜜棗、地瓜幹...
主料：糯米500克、棗泥餡250克。輔料：白糖100克、清水500克。製法：1、將糯米用清水淘洗乾淨，放入小盆內，再加入清水500克，上籠蒸約40分鐘，即成糯米飯。2、將蒸好的糯米飯倒在濕潔布上包住，蘸以涼水，反覆揉搓，使米飯變成泥狀。3、...
糯米糕的蒸法：將糯米粉和大米粉以1：1或1：2比例混合，拌上白糖。加水，拌成細小顆粒狀，過篩，然後揉成麪糰，碾成粉狀。蒸籠裏面撒上粉類，薄厚自己掌握。煮至水開後，中大火蒸25至30分鐘左右，蒸好後燜5分鐘，然後脱模。取出切成三角狀即...
主料：糯米、白糖、麻仁、青梅、葡萄乾桃脯20克、冬瓜條、白蓮。步驟：1、先將1000克糯米淘洗乾淨，水浸24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛攤涼備用。2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄乾、桃脯、冬瓜條、白蓮各20克攪拌做成餡。3...
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