黃金鈎豆角如何冷凍

１、將黃金鈎豆角洗淨，去掉筋絲。

２、用熱水煮半分熟，盛出晾乾。

３、裝進保鮮袋，放進冰箱冷凍室即可。

豆角又名豇豆、 長豇豆。是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市。食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。營養價值豐富每100克豆角含熱量28千卡、蛋白質2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克、膳食纖維1.8克等。