膽水和鍋巴鹽是一種東西嗎

膽水和鍋巴鹽不是一種東西，膽水叫滷水，學名為鹽滷，用滷鹽水熬鹽後，剩下的黑色液體即為鹽滷，是氯化鎂、硫酸鎂和氯化鈉的混合物。而鍋巴鹽是土法生產的一種食鹽，燒結成硬塊狀的鹽，便於運輸儲存，很受仁懷、綦江、涪陵、萬縣等銷岸邊遠山區的歡迎。鹽在化學中，是指一類金屬離子或銨根離子與酸根離子結合的化合物，如硫酸鈣、氯化銅、醋酸鈉，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，也有其他的反應可生成鹽，例如置換反應等。鹽分為單鹽和合鹽；單鹽分為正鹽、酸式鹽、鹼式鹽；合鹽分為複鹽和絡鹽。