木薯和葛根是一種東西嗎

木薯和葛根不是一種東西。而且區別是很大的，葛根豆科植物，有粗壯的藤，藤長可達8米，全體被黃色長硬毛。而木薯是大戟科，直立灌木，高1.5-3米，其根是塊根圓柱狀。

木薯原產巴西，現全世界熱帶地區廣泛栽培。中國福建、台灣、廣東、海南、廣西、貴州及雲南等省區有栽培，偶有逸為野生。木薯的塊根富含澱粉，是工業澱粉原料之一。