鐵鍋燉怎麼看出燉鍋的水少了

1、觀察水位：打開鍋蓋，看看鍋裏的水位是否低於食材，如果水位過低，就是水少了的表現。

2、觀察食材：觀察燉好的食材，如果食材表面已經變幹或者開始燒焦，就説明燉鍋的水分被燒乾了。

3、觀察蒸汽：用手輕輕扇一下鍋蓋，看看會不會冒出很多蒸汽。如果蒸汽很少，説明鍋裏的水分太少。