什麼樣的西生菜最甜

葉片飽滿不打焉、輪廓圓潤、顏色翠綠的西生菜最甜。球生菜，別名西生菜、圓生菜，是菊科，萵苣屬一年或二年生草本植物。球生菜原產於地中海沿岸。中國南北方均有栽培。球生菜對光照強度要求中等。結球生菜喜冷涼氣候，不耐高温。喜疏鬆肥沃土壤。繁殖方式為播種育苗。球生菜含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。食用方法：結球生菜食用部位為球葉，也可炒食或做湯，以生食為主，也是火鍋的主要菜料。