關於炒腐皮的百科
步驟：1、綠豆芽洗淨，瀝乾水分；豆腐皮洗淨切絲，姜1塊切末，蒜2瓣切末，小葱2根切葱花，幹辣椒3個剪成段；2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入姜蒜末、幹辣椒爆香，加入綠豆芽翻炒至斷生，加入豆腐皮翻炒均勻；3、加入生抽半勺、鹽半勺、...
主料：腐皮，青椒，豬肉，香菇做法：1、腐皮衝一下水；2、開水焯腐皮；3、腐皮切段，青椒切絲；4、油熱後，爆香；5、放入香菇，爆香；6、加入肉片炒熟，取出備用；7、油熱後，炒青椒；8、加入腐皮，翻炒；9、將炒好的香菇，肉倒回鍋裏，翻炒均勻，加鹽調味即可。...
炒豆腐皮用焯水。炒豆腐皮焯水是因為焯水可以去除豆腥味。豆腐皮作為一種非常經典的豆製品，它在老百姓餐桌上出現的頻率比較高，這便是因為豆腐皮可以經受的烹飪方法多樣，涮火鍋、炒菜、涼拌等皆可，每種不同做法都能給人的...
材料：尖椒、豆腐皮、蒜、姜、葱。做法：1、將尖椒切成菱形的小塊；2、葱、姜切成絲，大蒜切成末；3、鍋裏放入油，待油熱後放入葱薑蒜炒出香味；4、放入尖椒煸炒片刻；5、放入豆腐皮煸炒，加入少許的高湯，放鹽並翻拌均勻；6、淋入水澱粉，點...
1、食材準備：豆皮、青蒜、大葱、豆瓣醬、紅燒醬油。青蒜、大葱分別切末，豆皮切成大約０.５釐米寬的條。２、鍋中燒至水沸，放入切好的豆皮煮１分鐘去除豆腥味。３、鍋中放少許底油，放入葱末和一半的青蒜末小火炒出香味後，放入豆瓣醬炒...
家常炒豆腐皮，做法如下：1、將豆腐皮泡軟洗淨，切成大菱形片，香菇切成抹刀片，青紅椒、冬筍象眼片、花椒泡水後留水備用；2、香菇及冬筍入沸水中焯一下撈出；3、勺內加油燒熱，放入薑末熗鍋，烹入花椒水，下豆腐皮、香菇湯炒熟；4、加味精...
1、豆腐皮先用水浸泡一會，切成細條，準備好洋葱，黃瓜切條，五花肉切細條，葱薑蒜和香菜。五花肉切小條，中火乾煸至稍焦出油，放入少許薑末和鹽，撈出五花肉留下豬油。2、大蒜爆香，下洋葱，炒至半熟，下黃瓜一起炒至七分熟。3、下豆腐皮，...
材料：青辣椒，幹辣椒2個，調和油適量，食鹽，醬油。1、先用温水泡發乾豆腐皮；青辣椒辣椒斜切絲；幹辣椒切絲。2、泡發好的豆腐皮切條。3、鍋中倒油，先放幹辣椒，再放切好的青椒。4、放入切好的豆腐皮，翻炒，放鹽、醬油即可出鍋。...
用料：豆腐皮350克、青椒1個、小米椒6克、油4克、豆瓣醬15克、鹽適量、水適量。做法：1、將豆腐皮切條狀。2、將青椒切長條，小米椒切斜段。3、鍋中放入水燒開，放入豆腐皮先焯一下水，焯熟後撈出，控幹水份，備用。4、鍋中放入油，燒...
主料：蒜黃1把、豆腐皮1張。輔料：油適量、鹽適量、八角適量、幹辣椒適量、醬油適量。做法：1、蒜黃摘淨，洗乾淨備用；2、豆腐皮一張備用；3、將蒜黃切4釐米左右，放盆中備用；4、將豆腐皮切粗絲備用；5、鍋內放油、八角、幹辣椒；6、待...
食材：豆皮１００克、青椒半個、洋葱半個、胡蘿蔔半個、蒜３瓣、鹽１克、料酒１湯匙、生抽１湯匙、蠔油１湯匙、糖半湯匙、醋少許、香油１茶匙、玉米澱粉１湯匙、清水１小碗、食用油適量。１、將豆皮切成寬條狀，不要太長，以免炒的時候纏繞成一團。...
今天分享一道蒜黃炒豆腐皮的家常做法。蒜黃清洗乾淨，切段備用。豆腐皮洗淨，改刀切絲。葱薑蒜洗淨改刀。鍋中倒油，下入葱薑蒜花椒幹辣椒爆香。下入蒜黃翻炒均勻加入食用鹽，炒制蒜黃變軟後下入豆腐皮翻炒。放入生抽，翻炒，鍋邊...
1、先把白豆腐皮切成長細絲狀，用水把豆腐皮浸泡10分鐘。白豆腐皮炒肉怎麼做2、切好大蒜、生薑、紅青椒。把瘦肉切成絲。白豆腐皮炒肉怎麼做3、鍋內放油燒熱，加入瘦絲滑炒後，加入大蒜、生薑、青紅椒炒翻出香味。白豆腐皮...
主料：豆腐皮，韭菜。配料：食鹽，調和油，生抽。步驟：鍋中放水燒開，然後加入豆腐皮焯一分鐘；撈出豆腐皮，過冷水後，將豆腐皮切條；韭菜洗淨切段；鍋中燒熱油加豆腐皮翻炒一分鐘；放入韭菜炒至韭菜變軟；加鹽及少許生抽調味，即可食用。...
材料：豆腐皮、青椒、紅椒、黃豆芽。１、豆腐皮切成細絲。青椒去掉中間的籽和白筋，然後切成細絲。香菜切成段，莖和葉子分開。葱和姜也切成絲，香菜根和葱姜一起爆炒。２、炒鍋放入少許花生油，下入葱絲、薑絲和香菜根炒出香味。３、...
1、豬肉剁成肉糜，葱姜切末，剁入肉糜中。2、放入適量鹽、生抽、雞蛋、花椒粉，拌勻，順一個方向攪打上勁，插入筷子不倒即可。3、胡蘿蔔切絲，豆腐皮鋪平，在一頭鋪上肉餡，放上胡蘿蔔絲。4、捲起來，儘量緊一些，末尾塗少許澱粉，收口即可...
材料：腐竹、粉皮、蒜頭、生菜、豆芽、雞蛋，生抽、老抽、雞精。做法：1、粉皮提前1個小時浸泡在清水中，至透心。2、將豆芽和生菜洗淨。3、蒜頭剁成蒜米(不想吃到蒜頭的，可以切成片)。4、鍋中熱油，先放入蒜米爆香，至微微焦黃。5...
食材主料：肉200g，豆腐皮300g，青椒3個輔料：油適量，鹽適量，醬油適量，蒜末適量步驟1、豆腐皮泡發軟並用水洗淨。2、將肉切絲，準備點肥肉炒出來更香。3、肥肉炒出油後，放入瘦肉翻炒，放入蒜末。放點醬油調色。4、將洗淨的豆腐皮瀝乾...
炒豆腐皮的主料：豆腐皮３５０克，青椒１個，小米椒６克，油４克，豆瓣醬１５克，鹽適量，水適量。１、準備食材；豆腐皮，青椒，小米椒。２、將豆腐皮切條狀。３、將青椒切長條，小米椒切斜段。４、鍋中放入水燒開，放入豆腐皮先焯一下水，焯熟後撈出，控幹水份，備用。５、鍋...
做素炒豆腐皮的食材:豆腐皮500克，胡蘿蔔200克，圓葱10克，姜5克，辣椒1根，油20毫升。以下為製作步驟:1、所有食物進行加工。豆腐皮、胡蘿蔔、圓葱、姜切成絲，辣椒切段；2、鍋裏倒入20毫升油，下入圓葱絲，胡蘿蔔絲，薑絲，開始炒；3、把目...
天乾物燥，人體的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失，再加上天氣變化反覆無常，人體易上火。人具體表現為咽喉乾燥疼痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴脣乾裂、大便乾燥等。所以也不要一味只吃葷食，適當吃些蔬菜可以幫助清...
韭菜歷來就有起陽草和洗腸草的美譽，春季的韭菜更有春韭似金的説法。韭菜歷來是人們喜愛的蔬菜之一，春季的韭菜味道鮮美，無論是包餃子，還是簡單的家常菜，都是飯桌上非常受歡迎的。豆腐皮炒韭菜材料：豆腐皮2張，韭菜半斤250克，植...
原料：豆腐、油、葱、姜、蒜、木耳、生抽、鹽、水。步驟：1、把豆腐切片，鍋中放少量油，將豆腐加入鍋中，將一面煎至微黃再翻面煎另一面。2、另起一個鍋放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。3、再加入煎好的豆腐，調...
準備食材：豆腐皮150克、尖椒60克、黃瓜80克、葱花5克、食用油5毫升、五香粉1克、生抽5克、鹽2克。葱花備用，豆腐皮切片；尖椒切塊，黃瓜切片；倒入食用油、葱花、豆腐皮、五香粉、生抽，翻炒均勻；倒入尖椒、黃瓜、鹽，翻炒均勻。...
五花肉適量、豆腐皮200g、青椒3個、葱3顆。把材料洗乾淨切段，在炒鍋裏倒入適量的食用油，然後放入蒜瓣爆香。鍋內倒入適量油7成熱，加入肉片炸到微黃。把切好的大蒜頭葱頭，青椒依次放入鍋內，炒到青椒微軟，加入適量鹽、雞精、...
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