最甜的糖是什麼最甜的物質是什麼
來源:生活大全幫 2.45W
在生物化學上的甜度意義:
1、糖是生物化學意義上最甜的糖是果糖,因為其他複雜的多糖沒有甜味,而單糖和二元糖以及其他糖也沒有果糖甜;
2、最甜的物質是木糖醇,甜度是糖精的200多倍。一般用於糖尿病人的甜度調節,但是這種物質不被人體消化吸收;
在生物化學上的甜度意義:
1、糖是生物化學意義上最甜的糖是果糖,因為其他複雜的多糖沒有甜味,而單糖和二元糖以及其他糖也沒有果糖甜;
2、最甜的物質是木糖醇,甜度是糖精的200多倍。一般用於糖尿病人的甜度調節,但是這種物質不被人體消化吸收;