糊塌子能放肉末嗎

糊塌子能放肉末。糊塌子是傳統麪食，指的是把西葫蘆擦成絲，和麪拌成糊，再與輔料拌勻，餅鐺燒熱淋少許油，倒入麪糊攤平（圓形），兩面烤焦即可。注意麪糊不要太稠，稍微稀一點，做出來的麪餅才會軟和香嫩。煎制時火不要太大，中小火即可，一面定型之後再翻面，這樣才能保證餅的完整。吃糊塌子的時候可蘸醬油、蒜汁、自制辣椒油，還可以蘸其他喜歡的調味品。肉末，即豬肉的粉末。在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。