鮮牛奶結塊了能喝嗎

出現結塊現象，是牛奶過期導致，其中的蛋白質發生變質，滋生了很多不利於人體健康的細菌以及微生物，鮮牛奶結塊後不建議再食用，避免對自身的健康造成傷害。

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。