紫薯怎麼吃
來源:生活大全幫 1.59W
1、紫薯蒸熟後搗成紫薯泥。
2、取150克麪粉倒入盆中,加入1克酵母,適量白砂糖混合。
3、加入清水攪拌成雪花狀。
4、然後揉成光滑的團。
5、蓋上濕布醒發至兩倍大。
6、再把剩下的200克面粉放入盆內,加入2克酵母和適量白砂糖。
7、添加清水攪拌均勻。
8、揉成團,然後蓋上濕布醒發至兩倍大。
9、待兩種麪糰都醒發至兩倍大後充分揉搓麪糰,然後分成等量的小劑子。
10、把白擠子擀成片,紫色劑子揉成圓球。
11、把紫色麪糰放在白色面片上,包好收口即可。
12、把麪糰全部包好。
13、用小刀在圓球上劃上十字花刀。
14、放入蒸鍋中再次醒發30分鐘。
15、鍋中水燒開,放入饅頭大火蒸8~10分鐘即可。