紅米腸是什麼做的

紅米腸是用粘米粉、木薯澱粉、紅曲粉、蝦、麪包糠和水做的。紅米腸是廣東早茶的一種，將粘米粉、木薯澱粉、紅曲粉、水混合均勻，製成腸皮蒸熟，包入蝦和麪包糠而成。

廣東早茶：

廣東早茶是一種嶺南民間飲食風俗。請早茶也是廣東人一種普遍的社交方式。其中廣東人早晨去茶樓喝茶是一種傳統，無論是家人或朋友聚議，總愛去茶樓，泡上一壺茶，要上兩件點心，美名一盅兩件，如此品茶嚐點，潤喉充飢，風味橫生。廣東人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最為講究，飲早茶的風氣也最盛，由於飲早茶是喝茶佐點，因此當地稱飲早茶為吃早茶。