怎麼炒饅頭

1、將饅頭切成小塊，浸泡在蛋液裏使其均勻的裹上蛋液。腸，黃瓜，紅椒均切成塊，蒜苗切成段。

2、鍋中倒油，先將饅頭塊放入翻炒，待蛋液凝固後盛出。

3、另起鍋倒油，放入蒜苗煸炒， 再放入腸，黃瓜，紅椒翻炒片刻，將炒過的饅頭塊倒入鍋中翻炒，放入適量的鹽，翻炒均勻後出鍋。