吃木耳有什麼作用嗎

1、清腸胃：木耳當中含有豐富的膳食纖維，可以吸收腸道水分，促進腸內廢物的排出，減少毒素對於身體所造成的傷害，所以除了清腸胃的作用之外，經常吃木耳還可起到預防便祕的作用。

2、抗衰老：木耳當中含有的木耳多糖，對於腦和肝中超氧化物歧化酶（SOD）活力增加有促進作用，SOD能消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質，因而對機體補充SOD可以起到抗衰老的效果。

4、增免疫：木耳對於增強人體的免疫力還有促進作用，其中主要得益於木耳多糖這一成分，它可以加強吞噬細胞的吞噬功能，從而增強細胞免疫功能。