洋藿怎麼做才好吃

材料：洋藿、青椒、西紅柿、大蒜。

做法：

1、將洋藿、青椒、西紅柿用火燒通透。

2、掌握好火候將其燒透卻不要燒糊，然後將洋藿的外皮和西紅柿的外皮剝掉。

3、剝掉外皮後將洋藿切絲裝入盤中。

4、將西紅柿、青椒、蒜切成碎末狀依次蓋在洋藿上。

5、最後放入適量鹽、雞精、生抽、陳醋拌好即可。