怎麼炒雞翅
來源:生活大全幫 1.75W
炸雞翅的主料:雞翅中1斤。輔料:家樂香酥口味炸雞粉1袋。
1、所有食材。
2、雞翅中買回來後洗淨,用牙籤在上面扎些小孔。
3、將家樂牌炸粉一包加入到雞翅中,再加兩勺水。
4、將雞翅和炸粉混合均勻,要得到上佳效果,至少需要醃製10—20分鐘。
5、將油燒到七分熱,看到起泡後,將雞翅放入油中炸制。
6、將雞翅炸到表面金黃,即可撈出瀝油,裝盤。
烹飪技巧:
1、炸雞翅最好選用雞翅中,理由就是這個部位的雞翅肉質飽滿,口感細嫩;一定要掌握住火候。油温過高容易炸焦,如果油温過低,又不能保證酥脆的口感。
2、選用家樂炸雞粉作為原料,能夠保證炸出的雞翅外焦裏嫩,香酥可口。