團魚怎麼做才好吃
來源:生活大全幫 1.24W
主料:團魚1只、幹香菇8朵、春筍1棵、枸杞10粒、紅棗10顆、鹽2勺、料酒2勺、純淨水1500毫升、葱段4段、薑片4片。
1、團魚切塊,浸泡3小時。煮一鍋清水,放入葱段薑片,2勺料酒,團魚塊,煮5分鐘。
2、枸杞,幹香菇用水泡發,紅棗洗淨,冬筍處理好切塊。
3、過水的團魚塊和葱段,薑片,泡好的香菇一起放入電飯煲內膽中,加入沒過團魚塊的純淨水。
4、啟動電飯煲,煲湯功能,進行第一個90分鐘的煲制。
5、90分鐘後,加入筍塊,啟動煲湯功能,進行第二個90分鐘的煲制。
6、180分鐘煲湯完成後,加入紅棗和枸杞。
7、加鹽調味,最後燉20分鐘即可。
鼈俗稱甲魚、水魚等,鼈科鼈屬動物,為爬行類兩棲動物,保護級別為易危。分佈於亞洲、非洲、美洲的淡水和湖泊中。鼈軀體近似圓形,背部是由骨骼構成的甲,中央稍隆起,外面披一層革質皮,胸部由骨片和軟骨構成;四肢粗短有力,趾間有蹼;頸粗長,富有伸縮性,頭較小;口較大,有骨質牙,兩頜有力善咬。背甲、頭、頸皆呈泥褐色,腹色白中透綠。