醉蟹鉗裏有寄生蟲嗎

可能有。大閘蟹、蝲蛄及其淡水蝦這種普遍的節肢動物都是肺吸蟲的關鍵寄主。醉制食品通常由於祕方設計方案不足科學研究，儲放標準不能確保，難以實現殺菌除蟲的實際效果，乃至假如原料就被裂頭蚴或是真菌感染，食用者就會有感染風險。

要防止吃螃蟹感染裂頭蚴，就需要對蟹開展充足加温。無論是蟲體還是幼蟲，也不可能在高温下生存太長期，要是確保食材煮開煮透，就可以安心服用。把螃蟹清蒸，另配上蒜、醋等調味品也是十分美味可口。