羊肉芹菜餡怎麼做

原料：淨羊肉500克、芹菜250克；

輔料：薑末50克、葱末50克、花椒5克、雞蛋2個、精鹽5克、胡椒粉3克、料酒15克、醬油20克、香油25克、花生油25克；

羊肉芹菜餡製作步驟如下：

1、羊肉洗淨剁成細粒，芹菜洗淨切細末，花椒用開水泡成花椒水；

2、羊肉末用薑末、葱末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水、雞蛋液攪勻，再加入香油、花椒油拌勻，最後加入芹菜末即可。