關於雞柳用的百科

速凍雞柳用空氣炸鍋炸需要多久
需要20至30分鐘。速凍雞柳的數量不同,調製的温度不同,烹飪的時間也會不一樣。使用空氣炸鍋製作速凍雞柳時,將速凍雞柳直接放在空氣炸鍋中加熱即可。使用空氣炸鍋製作速凍雞柳之前,需要提前預熱五分鐘。...
雞柳用什麼做的
雞柳就是雞胸肉,通常是用肉錘或者刀背把雞胸拍鬆,然後切成一條一條的。油炸雞柳的做法:選雞胸肉,用肉錘或者刀背把雞胸拍鬆,然後切成指頭粗的一條一條,雞蛋2-3個(肉多則多打幾個)打成蛋液加鹽和黑胡椒碎粒抽打均勻,麪包屑一...
雞柳用什麼醃料好
雞柳用的醃料有:雞胸肉600g、鹽1/4茶勺、五香粉1/2茶勺、白胡椒粉1/4茶勺、料酒1大勺、色拉油1茶勺、雞蛋(打散)2只、生粉適量、麪包糠適量、孜然粉適量、辣椒粉適量等。雞柳是一種用雞胸肉切成條狀的小吃。在切的時候,先...
雞柳的做法不用麪包糠
1、雞胸肉洗淨去油切條備用。2、切好的雞胸肉加入調料打入雞蛋醃製半小時。3、醃好的雞胸肉加入適量的澱粉。4、起鍋燒油,油熱下鍋炸,小火慢炸,炸至金黃撈出,所有的炸完後再高油温復炸一次。5、炸好的撈出瀝油。6、最後放...
如何醃製雞柳
1、雞柳肉選擇雞胸脯肉;2、把雞胸肉切成0.5釐米粗的長條;3、然後放入葱姜雞粉、鹽、少量糖、胡椒粉進行醃製,醃製3小時;4、打上蛋清,用少量生粉攪勻,把醃好的雞柳掛糊;5、油加熱至4-5成熱後入鍋衝炸至斷生撈出;6、油全熱後繼...
如何製作雞排雞柳
1、先將洗乾淨的雞排,雞柳切條;2、把一小塊洋葱切末,放入切好的雞柳、雞排裏;3、然後放入2勺鹽,2勺雞精,2勺糖,2勺胡椒粉,1大勺生抽,1大勺料酒,1小勺澱粉,1大勺耗油,用手抓勻。用保鮮膜密封放置3到6個小時;4、沾上面粉;5、鍋內倒入...
可以用平底鍋炸雞柳嗎
能不能用取決於鍋的深度,油炸食物應該用比較深的鍋具,因為炸食物要用比較多油,淺鍋容易溢出油。炸雞柳方法步驟:1、準備食材:雞胸脯肉、雞精、雞蛋、麪包糠、鹽、料酒、澱粉。2、雞胸脯切片,再切絲。3、加入鹽、雞精、料酒,...
炸雞柳應該用什麼油炸
炸雞柳用普通的植物油即可。炸雞柳主料:雞胸肉2塊。輔料:玉米、澱粉適量、清水適量、香酥炸粉半包、色拉油適量、黃酒2小勺、麪包糠適量、鹽適量。做法:1、準備材料,將2塊雞胸肉清洗乾淨;2、將雞胸肉從中間剖開,用刀背拍鬆,...
炸雞柳怎樣不用油
做法:原料:雞柳700克、鹽、黑胡椒、適量幹蒜碎、辣椒粉、五香粉、適量中筋麪粉、蛋白、3個麪包屑。步驟:先把雞肉擦乾水分切成細條狀,磨些鹽和胡椒粉上去;將蒜碎,辣椒粉,五香粉跟麪粉混合均勻備用;將蛋白和清水混合備用;麪包屑...
雞柳是雞胸肉嗎
雞柳是雞胸肉,雞柳是一種用雞胸肉切成條狀的小吃,在切的時候,先把雞胸肉切成片狀,然後再把片狀的雞胸肉切成條,由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉,因而得名,是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃。雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉,常...
雞柳是雞哪部分肉
雞柳是雞的雞胸脯肉。雞胸脯肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞胸脯肉有益五臟,補虛損,補虛健胃、強...
炸雞柳用哪種澱粉
推薦用紅薯澱粉。因為紅薯澱粉的筋度高、穩定性強,遇到高油温不易炸糊,成品也不易軟塌,非常適合用來炸雞柳以及其他的油炸食品。常見的澱粉還有其他的種類,比如説土豆澱粉、玉米澱粉等,而土豆澱粉非常細膩,則更適合用來勾芡...
雞柳可以用烤箱烤嗎
可以用烤箱烤。雞柳是用雞胸肉切成條狀。在切的時候,先把雞胸肉切成片狀,然後再把片狀的雞胸肉切成條,由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉,因而得名。是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃。新鮮雞大胸肉經獸醫衞檢合格,脂肪含...
炸雞柳用麪粉還是澱粉
1、炸雞柳外面一般是裹澱粉或者是麪包糠2、如果炸雞柳表面看起來很粗糙,但是吃起來很酥脆,那麼雞柳外面應該是裹了一層面包糠。3、麪包糠是吐司麪包經過去皮、切片、並恆温乾製後,再經過粉碎而來的。麪包糠一般用於油炸...
炸雞柳適宜用什麼油
花生油。花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。花生油的脂肪酸易於人體消化吸收。據國外資料介紹,使用花生油,可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外,從而降低血漿中膽固醇的含量。另外...
雞柳炸幾分鐘
雞柳炸8-10分鐘左右即可。1、將雞肉洗淨,切成2英尺厚、1英尺寬的條。2、將土豆碎片與麪包屑、適量鹽、胡椒,放在淺盤中混合。3、雞蛋打散後,把切好的雞肉條浸在蛋液中,然後再均勻裹上的麪包屑混合物。4、鍋燒熱後,放入雞條...
炸雞柳成本
成本:雞柳每500克9元,麪包渣大概每500克10元,拌好的每500克雞柳大概需要油2克,調料品大概需要1元。炸雞柳做法:1、食材洗淨,去筋膜;2、切成粗條,放入盤內,加入料酒,鹽,白胡椒粉醃製10分鐘;3、逐條均勻的粘上澱粉;4、鍋入油燒熱,雞...
用空氣炸鍋怎麼炸雞柳
食材明細:雞胸肉300克,雞蛋1個,生抽適量,黑胡椒粉適量,孜然粉適量,白糖適量,麪包糠200克,植物油適量,料酒適量,澱粉適量,番茄醬適量。做法步驟:1、雞胸肉洗淨,冷凍5分鐘;2、將肉切成長條;3、加入10食用油,一勺料酒,一勺生抽,一勺白糖,少...
雞柳怎麼炸 家常炸雞柳的做法
1、雞柳洗淨,順着纖維切手指粗長條,薑切片,葱切段。2、雞柳放入碗中,加葱、姜、生抽、鹽、糖、料酒和胡椒粉抓勻。3、醃好的雞柳裹上澱粉,放入蛋液,裹麪包糠。4、鍋中放油,燒至7成熟,下入雞柳,炸至金黃色撈出即可。...
炸雞柳雞柳都凍到一起了怎麼辦
方法如下:1、將雞柳浸在温水裏,隔幾分鐘攪動一下;最好不要用開水,肌肉很容易燙老,同理,也不要用微波爐的解凍功能。如果不急用,放冷藏室慢慢解凍最好。2、用自來水局部衝。自來水開小水,一條水線即可。...
雞柳怎麼醃
用料:雞胸肉2500g;雞柳醃料200g;鹽25g;澱粉2500g;水600g;孜然粉50g;辣椒麪50g。做法:1、將雞胸肉清理乾淨,切成片狀,再將切好的肉片順着肉的紋路切成1釐米左右的條狀;2、在乾淨的容器里加入雞柳醃料100克,精鹽15克,水600克,攪拌均勻...
自制雞柳的家常做法 雞柳怎麼做
雞胸肉洗淨瀝乾,切成條,加鹽、白胡椒粉、料酒、生抽、耗油、酸奶、蜂蜜和玉米澱粉,再加葱段和薑片,抓勻醃製15分鐘,雞蛋磕入碗中打散,雞柳裹上玉米澱粉,再裹上蛋液,最後裹上一層面包糠,鍋裏油燒熱,將雞柳放入鍋中油炸,換小火炸...
雞柳怎麼做
將雞胸肉洗乾淨後切條,放入適量的蒜泥、鹽、料酒、胡椒後醃製一刻鐘,再倒入幹澱粉攪拌,加入麪包糠拌勻,將其放在燒開的油鍋中煎炸,待兩面被炸成金黃色即可。雞柳是用雞胸肉切成條狀。在切的時候,先把雞胸肉切成片狀,然後再把...
雞柳怎麼炸
炸雞柳的所需材料有雞胸肉、生粉、雞蛋、麪包糠、鹽、白胡椒粉、五香粉、料酒。共分為以下5個步驟:操作/步驟1、切雞胸肉雞胸肉洗淨後,切成大概0.5cm的片狀。2、醃製雞胸肉雞胸肉放入容器中,加入少許鹽、五香粉、白胡椒...
怎樣做棒雞柳
1、超市買好的冷凍雞柳棒炸雞柳棒;2、無需解凍直接放入170度左右的油裏小火炸炸雞柳棒;3、用筷子插一下能插透就表示熟了;4、炸好的雞柳棒放在吸油紙上吸一下油再吃。5、小貼士:雞柳棒無需解凍,直接炸即可,炸好的雞柳棒放在...
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