誰有商用脆皮蛋糕配方謝謝啦

脆皮蛋糕的做法：

材料：雞蛋300克、綿白糖80克、麪粉120克、芝麻少量、玉米油少許。

做法步驟：

1、雞蛋打入盆中，放入白糖；

2、中速打發全蛋，打發有紋路即可；

3、用篩子將麪粉篩入蛋液中，用刮刀輕輕拌勻，呈光滑無顆粒的麪糊；

4、烤盤模具內刷一層油，將蛋糕糊倒入模具內，提起震出大泡，撒入黑白芝麻；

5、放入預熱的烤箱中下層，180度、上下火烤25分鐘，立即出爐脱模，放烤架上晾涼即可。