大盤雞裏面放什麼配菜

製作大盤雞需要準備的材料有：青椒，洋葱，土豆，雞塊，大蒜，生薑，香葉，幹辣椒，花椒，啤酒，番茄醬，鹽，料酒，醬油以及油等。

大盤雞裏面含有非常豐富的膽固醇，磷，鉀，鈉，維生素a，鎂元素，胡蘿蔔素，蛋白質，脂肪，維生素c，煙酸，碳水化合物，維生素e，膳食纖維，維生素b2，維生素b1等等，可以達到滋補養生作用，味道又非常鮮美，能夠讓身體的體力變得更強。

大盤雞是新疆最有名的地方菜，據説其起源於古代的絲綢之路，這種菜的主要食材是新鮮的雞塊和土豆塊，在烹調時還會加入適量的皮帶面，做好以後的大盤雞，色澤鮮豔，爽滑麻辣，而且經濟實惠，在寒冷的冬天食用還能以驅寒降暖。