幹黃豆不浸泡能直接加水煮熟嗎

黃豆不泡直接煮，花的時間較長，通常需要大火煮二十分鐘，文火燉三十分鐘，再大火煮十分鐘，有時需要一個小時的時間能將黃豆煮熟透，而泡開的黃豆，在鍋中大火十分鐘就能煮熟，如果在高壓鍋中，黃豆煮開鍋後再煮上八分鐘至十分鐘，豆子就能熟，在普通鍋中煮大火燒開後，需煮二十分鐘能煮熟，不泡的黃豆也可煮熟，但泡開的黃豆能節約一半以上的時間煮熟。