牛肉買回來怎麼處理

買回家的新鮮牛肉在烹飪之前是必須清洗的，可以先把牛肉放入盆中，之後加入一些的温水浸泡。

浸泡牛肉的温水，可以選擇五十度左右的温水，這樣的水温可以很好的清洗牛肉，另外，還可以在浸泡牛肉的過程中添加食用鹽來浸泡，攪拌之後再把牛肉仔細搓洗一會，這樣就可以把牛肉清洗的很乾淨了。清洗之後的牛肉還要放入清水裏清洗就行了。

牛肉的營養價值：

1，牛肉富含肌氨酸，對於增長肌肉，增強力量有特別大的功效。肌氨酸是肌肉燃料的源泉，所以可以使得訓練更加持久。而且牛肉中富含維生素b6，可增強機體免疫力，促進蛋白質的新陳代謝與合成，可用於高強度訓練後的身體恢復。2，牛肉中富含大量的鐵元素與鋅元素，可以補充人體失去的血液，修復受損組織，並且對於防衰老提高免疫，具有一定的積極意義。

3，適量的吃一些牛肉可以有效的增強身體的免疫力，增強機體的抗病能力。並且有一定的温腎驅寒、補中益氣、強筋健骨、化痰熄風的作用，對於氣血虧虛、脾胃虛弱的患者有一定的輔助治療作用。