紅燒雞腿的家常做法竅門

1、4只雞腿洗乾淨，瀝乾水分備用；

2、7個鵪鶉蛋下油鍋裏炸至金黃，撈起待用；

3、用1勺生抽、1小勺料酒、1湯匙柱侯醬、1小勺糖調成醬汁待用；

4、雞腿放鍋裏兩面煎至金黃，倒進醬汁、4片姜、辣椒進行翻炒；

5、加入1碗的清水，再加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開後轉中小火；

6、煮20分鐘後用牙籤插一下，牙籤可以乾淨拔出證明已經熟了，收汁裝碟即可。