再製奶酪和天然奶酪的區別

1、原料不同：奶酪主要原料為牛奶或羊奶，而再製奶酪又叫再製乾酪，其主要原料為天然奶酪。

2、質地不同：奶酪的質地較硬實，不輕易變形，而再製奶酪質地較軟，易變形。

3、香味不同：奶酪的奶香味較濃郁，吃完後口內也能長久留香，而再製奶酪的奶香味較淡，酸甜氣味突出，吃完後口內不留奶香。