酸豆角可以和哪些菜炒

酸豆角可以和雞胗、肉末、香菜、辣椒、雞蛋、臘腸等菜炒。酸豆角，是一種很常見的醃製過的小菜，當作配菜和其它的菜一起烹飪，美味又下飯，在夏天沒有食慾的時候吃能開胃。酸豆角在食用前需要用清水清洗幾遍，這樣可以減少酸度和鹹度，而且酸豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的營養素。