鯉魚籽怎麼吃

鯉魚籽的做法比較多，家庭常見以鯉魚籽為食材的菜系主要包括雞蛋燜魚籽、幹鍋魚籽、姜葱紅燒姜葱紅燒，不同鯉魚籽的家常菜具體的做法往往有所差異，而且在食材選擇上也有所不同。雖然鯉魚籽的做法比較多，但比較簡單的做法就是放上姜葱直接紅燒。

鯉魚魚籽是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。

鯉魚魚籽中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾，維生素B可防治腳氣和發育不良，維生素D可防治佝僂病。