吃烤鴨怎麼吃
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烤鴨可以做烤鴨燉冬瓜、烤鴨骨架湯、烤鴨燒茄子等。以烤鴨燉冬瓜為例,所需食材有冬瓜、烤鴨、植物油、鹽、姜、香葱、生抽、花椒粒、胡椒粉。共分為4個步驟,以下是烤鴨燉冬瓜的具體操作:
操作/步驟
1、準備食材
冬瓜去皮洗淨切塊,香葱洗淨切末備用。
2、食材放入砂鍋
將烤鴨塊加砂鍋裏,上面鋪上冬瓜塊,加入薑片、花椒粒、清水。
3、燉食材
加大火燒開,轉中小燉15分鐘左右,燉至冬瓜熟透。
4、加入調料
加少許鹽攪拌均勻煮2分鐘,再入加胡椒粉和香葱即可。