豬腰怎麼弄沒有異味

把豬腰的異味弄沒的方法有：將豬腰從中間切開，把中間白色的筋去掉，這個白色的筋是臭腺。將去除臭腺的豬腰放到白酒中，然後用手擠捏，擠捏之後再放到清水中清洗即可。豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等。豬腰子可以用於炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等。