怎麼去除豬肉的異味

去除豬肉的異味，可以放入鍋中焯水，焯水的時候可以加一些料酒，經過高温焯水之後，可以有效的殺死細菌，並祛除異味。同時豬肉也有非常高的營養價值，能夠給人體補充蛋白質。

豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。