東坡肉是怎麼形成的

東坡肉是由蘇東坡烹製出寫於詩中形成的，他是我國北宋時期的著名詩人。他對詩文、書法有很深的造詣，對烹調菜餚亦很有研究。他自己會烹製菜餚，並十分擅長燒肉，在他的許多名詩中都有關於飲食方面的內容。