紫薯西米露的做法

來源：生活大全幫 2.99W

準備好紫薯、西米等原料，紫薯去皮洗淨切小塊。放入紫薯和清水，煮熟。將煮熟的紫薯撈出裝好。將西米放入鍋中，邊煮邊攪拌，煮至半透明狀，過冷水。另起鍋，倒入清水煮開，放入西米，待西米中間的白色呈半透明後，熄火，燜15分鐘。西米中加入椰汁，牛奶及冰糖，加熱1至2分鐘。將煮好的紫薯放進去，即可。