東北菜地三鮮是怎麼做的
來源:生活大全幫 2.59W
地三鮮做法:
2、分別將土豆切片,茄子切塊,青椒切段。
3、向鍋內倒入適量油 。
4、油温80攝氏度後下鍋炸土豆,一般一個土豆的量是兩分半到3分左右,撈出來。
5、炸茄子。茄子需要炸到金黃色。
6、對青椒進行炸制。
7、油瀝出,重新向鍋內倒入適量油,並將葱花、拍好的蒜倒入,進行爆炒。
8、將三鮮倒進鍋裏,按順序倒入生抽、黃酒、雞精、鹽等調味品即可出鍋。
地三鮮做法:
2、分別將土豆切片,茄子切塊,青椒切段。
3、向鍋內倒入適量油 。
4、油温80攝氏度後下鍋炸土豆,一般一個土豆的量是兩分半到3分左右,撈出來。
5、炸茄子。茄子需要炸到金黃色。
6、對青椒進行炸制。
7、油瀝出,重新向鍋內倒入適量油,並將葱花、拍好的蒜倒入,進行爆炒。
8、將三鮮倒進鍋裏,按順序倒入生抽、黃酒、雞精、鹽等調味品即可出鍋。