東北菜裏蒸肥肉怎麼做

來源：生活大全幫 2.27W

原料：五花肉或肘子肉、葱、姜、大料粉、花椒麪、醬油、老抽、料酒；

五花肉或肘子肉刮洗乾淨，放葱姜煮成六成熟；待涼後切成0.5釐米厚、2、5寸長的片碼在碗底，放大料粉少許，花椒麪少許，葱花、薑片適量，撒上一品鮮醬油，老抽一點；料酒上火蒸至少30分鐘，翻在盤子裏即可。