冬天藍莓怎樣保存時間長些

1、 買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度為1到3攝氏度，可以保存5到7天。如果要吃新鮮藍莓不可置入0攝氏度以下的冷藏庫；

2、 不建議用水洗了藍莓再置入冰箱，因為水份很容易使藍莓腐爛，所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓保存期的不二法門；

3、 藍莓鮮果在運輸過程中也要保持10攝氏度以下温度。但是果實從田間温度降至10攝氏度以下低温必須經過預冷過程，去除田間果實熱量，才能有效防止腐爛。預冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻。