長豆角怎麼涼拌好吃

長豆角怎麼涼拌好吃共有5步，準備食材：豇豆、食鹽、醋、味精、蒜兩瓣、生抽、元貞糖、花椒粉、調和油、芝麻油。以下是涼拌長豆角的具體操作步驟：

操作/步驟

1、豆角切段焯水

把豆角切成長3cm的小段，水燒開，加一點鹽和油，再下入豆角段。

2、取出過涼水控幹

取出用涼水過一下，控幹水分。

3、瓣蒜拍碎切末澆油

兩瓣蒜拍碎，切成末，用熱油澆在上面。

4、調醬汁

在油潑蒜里加入適量鹽、糖、胡椒粉、味精、醋、生抽、香油，調成汁子。

5、把醬汁澆在豆角上拌勻

把調好的汁子澆在焯好的豆角上，拌勻即可。