高壓鍋燉鴿子多少分鐘

35分鐘。

主料：鴿子，瘦肉。

配料：香菇，筍乾，生薑，料酒，鹽。

步驟：1.買來的鴿子清洗乾淨。放在開水裏焯一下，可以去除雜質和部分的腥味。

2、瘦肉清洗乾淨後切塊也和上面那樣焯水。

3、事先浸泡好香菇和筍乾。

4、把鴿子轉移到高壓鍋裏後放入生薑片。把香菇和筍乾也放入高壓鍋。倒入料酒。加入瘦肉。

5、開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘。然後再轉移到陶瓷鍋裏， 放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘就可以了。最後加鹽調味。

6、出鍋。