內蒙的擱鍋面怎麼做

原料：麪條、土豆、香菇、白菜、豆腐、木耳、蘿蔔、長豆角、番茄、酒、葱、姜、蒜、花椒

操作步驟：

1、熱鍋，油加熱；

2、兩勺花椒在油中熗出味道；

3、葱，姜，蒜，大火爆香；

4、五花肉熗至變色；

5、熗醋、酒少許；

6、加入熱水燒開；

7、加入土豆、香菇等耐煮菜；

8、等水再次燒開，加入麪條；

9、加白菜、豆腐、木耳、蘿蔔、長豆角、番茄等易熟菜；

10、煮3至5分鐘，出鍋前加醬油、鹽，停火加味精即可完成。

注意：

擱鍋面的菜不是固定的，可以根據自己愛好放菜，營養相當豐富。