買現成魚餅的怎麼做好吃方法

1、 將淨魚肉用刀剁茸，盛入盆內；

2、 菠菜擇洗乾淨，切段；

3、 香菇去蒂洗淨，用冷水浸泡，待用；

4、 用碗盛清水100毫升，加入澱粉調勻，倒入盛魚茸的盆內攪拌均勻；

5、 攪拌均勻的魚茸再加入細鹽10克，從左至右順一個方向攪拌；

6、 鍋放置在中火上燒熱，加入菜籽油，加熱至六成，用左手抓魚茸，以拇指與食指間擠出，略比肉丸大些，用瓷湯匙蘸水，逐個舀入油鍋中炸；

7、 待魚茸浮於油材料時，翻動魚茸，略有響聲時，即可撈起魚茸濾油；

8、 炸好的魚餅撈出片刻，每個魚餅會變軟；

9、 將鍋放爐火上，加入鮮湯1000毫升，放入魚餅，燒開10分鐘；

10、 魚餅裏面會飽含湯汁，再加鹽10 克、水髮香菇、味精、最後放菠菜、大油，起鍋盛碗內，淋上香油。