買來的魚糕怎麼做好吃

魚糕的做法：

1、準備好食材；

2、魚肉切塊，準備好少許大葱，薑片五片；

3、魚肉和豬肉，姜葱一起剁泥；

4、剁好了裝入一個大碗，放入少許鹽，少許胡椒，少許雞精；

5、放入澱粉，和雞蛋白，攪拌均勻，蛋黃留着備用；

6、拌好的肉泥放在一塊紗布中，摔打緊實，整理成型，用刀背把整理好的魚糕抹平整；

7、放入鍋中，蓋上蓋子蒸八分鐘左右，這時候把剛剛剩餘的蛋黃倒入碗中，攪打均勻；

8、刷一次蛋液，繼續蓋上蓋子蒸一分鐘左右；

9、再次刷上蛋黃液，蒸一分鐘左右，差不多重複三次，皮的顏色就會很黃，很漂亮了；

10、魚糕取出、冷藏幾分鐘。切去四邊不平整的部分，切一到兩釐米的片，刀一定要鋒利，刀上下滑動慢慢切開；

11.擺入盤中；

12.完成。