健康膳食的原則
來源：生活大全幫 2.68W
首先規範的飲食應該“全面、均衡、營養、安全”。
全面：是指飲食方面多樣化，對於營養豐富的食物都不要錯過，也不要因為自己的偏好而不吃某些營養食物。比如愛吃肉的，不能因為愛吃肉就不吃或少吃蔬菜水果。因為這些蔬菜水果恰恰是葉酸的主要來源。均衡：就是飲食的數量要均勻。如果説全面是指食物的種類多，那麼，均衡就是指食物的各個成分比例應該適中。比如六大營養素方面，能量營養素與非能量營養素要比例適當。營養：本義就是一個身體獲取營養素、能量達到所需數量的過程。人體本身具備調整各個營養素需求的能力，但是如果營養素本身不足夠，這個本能就無法完成。所以，人體需求的營養必須是建立在充足的基礎上。安全：衞生講究無害，購買的食物應該是符合安全指標的，無潛在危害或不殘留問題。生冷食品避開。
