膳食纖維與人體健康有什麼關係

膳食纖維主要作用人體健康方面是纖維質對人體反應。纖維質會影響脂肪的吸收，減少熱量囤積，而且，吃進纖維質後，很容易產生飽足感。纖維質含量豐富的食物，脂肪含量相對較低。完全不必擔心吃進太多油脂，唯一要注意的是，有些高纖零食、飲料含鈉量高，要注意營養標示。