關於膳食的百科
1、膳食纖維含量高的有，糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麥、小麥皮（米糠）和麥粉（黑麪包的材料）等雜糧；此外，根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿蔔、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。膳食纖維是植物性成分,植物...
膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。曾一度被認為是一種“無營養物質”而長期得不到足夠的重視。目前，膳食纖維被營養學界補充認定為第七類營養素，和傳統的六類營養素——蛋白質、脂肪、碳水化...
減肥、解決便祕、增強免疫力。1、減肥：肥胖大都因為是從食物中攝過多能量且較少參加運動有關，而食用膳食纖維粉後可以有效增加人體的飽腹感，從而達到減肥的效果。膳食纖維有很強的吸水性，吸水後其體積可增加10-15倍左右，因...
膳食寶塔第二層是蔬菜和水果佔據第二層。每天應吃300-500克蔬菜和200-400克水果。蔬菜和水果經常放在一起，因為它們有許多共性。但蔬菜和水果終究是兩類食物，各有優勢，不能完全相互替代。...
1、富含纖維的食物首推的就是筍，筍的主要成分是粗纖維；還有薯類，比如紅薯、紫薯等；另外，芹菜的膳食纖維含量也非常高；蔬菜裏面有茄子的膳食纖維很高；水果當中的無花果、綠葉菜、豆類也都富含膳食纖維，平時可以多多食用。2、膳...
雖然果蔬膳食纖維並不是營養素，但是果蔬膳食纖維對於身體和肌膚都有着非常重要的作用，它會對肌膚的健康和美麗產生非常深遠的影響。雖然果蔬膳食纖維是一種不能夠被人體消化的碳水化合物，不能為身體提供能量和營養，但是它...
平衡膳食寶塔第3個是魚、禽、肉、蛋等動物性食物，每天應該吃125g-225g，魚蝦類50g-100g，畜、禽肉50g-75g，蛋類25g-50g。平衡膳食寶塔提出了一個營養上比較理想的膳食模式。它所提出的食物量，特別是奶類和豆類食物的能量可能...
1、食物多樣，穀類為主，粗細搭配穀類食物主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素，人們應保持每天適量的穀類食物攝入；2、多吃蔬菜、水果和薯類，蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維的重要來源，水分多，能量低，保持腸...
膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。因此，曾一度被認為是一種“無營養物質”而長期得不到足夠的重視。然而，隨着營養學和相關科學的深入發展，人們逐漸發現了膳食纖維具有相當重要的生理作用。以...
1、能夠吸水膨脹、增加飽腹感，進而能夠避免過多食物的攝入，在預防超重、肥胖方面的功效非常明顯。2、能夠機械性刺激腸道蠕動，進而能夠促進大便排出，在預防和緩解便祕方面的功效非常明顯。3、能夠為腸道的益生菌提供充足...
1、什麼是膳食纖維食物？膳食纖維是人體中不能被消化道的酶所分解，不能被人體吸收的一種物質。2、膳食纖維對人體的功能調節有不可替代的作用，根據溶解性分為可溶性和不可溶性。膳食纖維，在我們人體當中，不能被消化道的酶所...
膳食纖維都有筍、紅薯、紫薯、芹菜、茄子、無花果等，且膳食纖維是一種多糖，根據是否溶解於水，可將膳食纖維分為兩大類，分別是可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。而可溶性膳食纖維來源於果膠、藻膠、魔芋等，其中的魔芋盛產...
1、膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物，以溶解於水中可分為兩個基本類型：水溶性纖維與非水溶性纖維。纖維素、半纖維素和木質素是3種常見的非水溶性纖維，存在於植物細胞壁中；而果膠和樹膠等屬於水溶性纖維，則存在於...
1、促排便。膳食纖維有吸水膨脹性，可刺激胃腸道消化液的分泌，使胃腸蠕動增強，推動食物前進，減少食物殘渣在胃腸道停留的時間，增加糞便量，促進糞便排泄。2、增加飽腹感。膳食纖維體積大，在胃腸中佔據較大空間，使人有飽腹感，利於...
是一種膳食纖維。卡拉膠對人體腸道功能有一定益處，但是如果食用太多，會妨礙人體對礦物質等營養素的吸收。卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體。卡拉膠又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角...
合理膳食包括四類食物：1、奶類，如牛奶、奶酪、含有鈣質、蛋白質，可以強健骨骼和牙齒，每日飲250到500毫升牛奶為宜；2、肉類包括各種肉類、家禽、水產類及蛋，含有蛋白質、脂肪，促進人體新陳代謝，增強抵抗力，每日約4到6兩為宜；3、...
我國目前建議青少年的膳食搭配結構比例是蛋白質10%~15%，脂肪20%~30%，糖類55%~65%。根據膳食組成及三大產能營養素的能量係數，計算蛋白質、脂肪和糖類的每日攝入量。...
由營養健康權威機構為某地區或國家的普通民眾發佈的指導性意見，以營養學原則為基礎，結合本國或本地的實際情況，以促進合理營養、改善健康狀況為目的，教育國民如何明智而可行地選擇食物、調整膳食。《中國居民膳食指南（2016...
膳食纖維是一般不易被消化的食物營養素，主要來自於植物的細胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質素等。纖維以溶解於水中可分為兩個基本類型：水溶性纖維與非水溶性纖維。水溶性纖維包括有樹脂、果膠和一些半纖維...
烹調油和食鹽是第五層塔頂，每天烹調油不超過25g或30g，食鹽不超過6g。《中國居民膳食指南》是根據營養學原則，結合國情制定的，是教育人民羣眾採用平衡膳食，以攝取合理營養促進健康的指導性意見。中國營養學會與中國預防醫學...
膳食纖維只存在糧穀類食物裏面。膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。因此，曾一度被認為是一種“無營養物質”而長期得不到足夠的重視。穀類食物包括大米、麪粉，如雜糧中的高粱、玉米、小米、紅...
1、蘆薈營養價值很高。健康人的體液是鹼性的,常服蘆薈製品能使體液維持鹼性,保持健康體質。每天攝入足夠的蘆薈製品還有助身體減少對食物中油脂的吸收,達到更好的減重和排毒目的。2、膳食纖維有促進排便，調理腸道的功...
膳食纖維可按在水中溶解性分為可溶性和不可溶性，可溶性膳食纖維能溶解於水並可吸水膨脹，可以被大腸中的微生物酵解，多存在於植物細胞液和細胞質中，可溶性膳食纖維在胃腸道中與澱粉等碳水化合物交織，可以延緩它們的吸收和胃...
純膳食纖維不含熱量，因為人體不能吸收，膳食纖維是給腸道中的益生菌提供營養；膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量，因此，曾一度被認為是一種無營養物質而長期得不到足夠的重視，然而，隨着營養學和相關科...
一日膳食中各種營養素應品種齊全，包括供能食物，即蛋白質、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即維生素、礦物質、微量元素及纖維素。各種營養素必須滿足兒童生長髮育需要，不能過多，也不能過少。營養素之間比例應適當。如蛋白質、...
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