烤扇貝的蒜蓉醬是怎麼做的

烤扇貝的蒜蓉醬的做法：

1、取一大碗，放入砂糖、蠔油、 醬油膏與水，一起攪拌均勻；

2、熱鍋，倒入之前做好的醬汁，以小火煮約3至5分鐘，醬汁呈黏稠狀時盛入碗中；

3、將辣椒、蒜頭洗淨切細末，放入碗中拌勻即可。