誰能告訴我野菜包餃子的做法謝謝

來源：生活大全幫 2.79W

材料：麪粉500克，豬肉餡500克，薺菜400克。

輔料：大葱2根，鹽，生抽，香油，薑末適量，餃子餡調料半包。

具體做法：

薺菜洗乾淨；鍋中放水，放入少許鹽和油，水開後放入薺菜焯水；薺菜變色後撈出，用涼水衝下，用手擠幹水分；把薺菜切碎，葱切葱花；豬肉餡朝着一個方向攪拌上筋，邊攪拌邊加入適量清水，再加入鹽攪拌均勻；把葱花和薺菜碎放入肉餡中，再放入生抽、薑末、餃子餡調味料和香油，攪拌均勻即成餡；把麪粉和水放入廚師機裏面攪拌成麪糰，靜置10分鐘；把麪糰搓成長條，切成小擠子，擀皮，包餡成餃子；鍋裏面放水，水開後放入餃子，煮熟即可享用了。