求東北砂鍋菜譜和做法謝謝

東北砂鍋鹿肉：

主料：鹿肉450克切麻將牌大小的塊、 葱、姜、蒜、生抽、老抽、木耳、香菇、腐竹、菠菜葉或是蒜苗香菜、花生、黃芪、紅棗、黃酒、辣椒、鹽糖，蔬菜精或雞精、油適量。

口味：微辣

主要做法：砂鍋

操作步驟：

1、將鹿肉用生抽料酒姜蒜，一點糖略醃；

2、取一大鍋將油燒熱，鹿肉下鍋快炒至變色，加黃酒、辣椒再炒3分鐘左右，另取高壓鍋將木耳、香菇、腐竹、黃芪放入高壓鍋中加水燉爛；

3、將鹿肉和其他配料混合均勻， 加糖、鹽、雞精，生抽、老抽調好顏色和味道，裝入砂鍋，湯汁要淺些，武火燒開，文火煲半個小時左右；

4、加入菠菜， 再燜5分鐘，拌勻即可。