發好的海蔘一般煮多久

發好的海蔘一般煮上1個小時，然後燜涼，才能熟。或者爆炒一下，也可以直接食用，但是口感比較硬脆，如果喜歡吃生的就問題也不大，但是一定保持海蔘的鮮度。相對而言，海蔘體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等。