關於地菜的百科
1、材料：薺菜300克、雞蛋兩個，調料：豬油一大勺。2、做法：（1）薺菜去根清洗乾淨；（2）坐鍋燒豬油，將雞蛋打入小心煎到一面金黃盛出；（3）鍋里加大碗水燒開，下薺菜，放入煎好的雞蛋一起煮2分鐘即可。3、小貼士：（1）肥嫩的薺菜有大棚種植，一般可以...
主料：地皮菜30克、雞蛋3個。輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、小葱適量。步驟：1、地皮菜提前用清水泡發；2、雞蛋放一點鹽打散，地皮清洗乾淨，小葱切斷；3、鍋中放油，油熱後倒入雞蛋翻炒，雞蛋成塊後盛出；4、鍋中放油，油熱後放入蒜片爆...
1、營養價值：地菜煮雞蛋可以祛風濕、清火，而且還可預防春瘟，即一些流行性疾病，如流行感冒、流腦等。特別注意：做地菜煮蛋時，切記不要加食鹽，因為加食鹽後它的藥用效果大打折扣了。2、地菜雖是野菜，但營養豐富，含有大量的胡蘿蔔...
發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某...
地菜春捲.肉餡裏調入料酒，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉調勻攪打上勁。地菜去根，擇洗乾淨瀝水後剁碎。把剁好的地菜碎加入肉餡，調入鹽調味，拌勻做成地菜餡。用小碗調少許水澱粉備用。把春捲皮平攤在盤子上，擺上地菜餡。把底部折起。...
首先就是把各種草藥洗乾淨，這些煮是野生土長的，上面有好多泥，要洗乾淨真是費了很大的功夫呢。那地菜從根到籽都是可以一起煮的，所以我只把黃葉去掉了，然後紮成一把；其它的也紮成一把，這樣好煮些。雞蛋也要洗乾淨。用沒油的百...
1、地菜也就是“薺菜”，是一種長得翠綠翠綠的，有白白的根鬚，開着星星點點的小白花的野生植物。2、地菜是一味靈藥。民間不僅有“陽春三月三，薺菜當靈丹”的諺語，還流傳着“春食薺菜賽仙丹”的説法。在中藥裏，地菜的藥用價值...
地菜又叫薺菜。主根圓柱形或圓錐形有分枝長4到10釐米，表面類白色或淡褐色有許多須形側根彎曲或部分折斷，莖生葉羽狀分裂、捲縮、質脆易碎、灰綠色或桔黃色。莖纖細、分枝、黃綠色、彎曲或部分折斷，近頂端疏生三角形的果...
煮地菜可放雞蛋，需要準備地菜、葱、鹽、酒等，共4個步驟，以下是煮地菜做法的詳細操作：操作/步驟1、洗淨洗淨地菜並焯水。2、打雞蛋將雞蛋打入碗中。3、攪拌地菜、香葱一起放入蛋液中，加入少許料酒去腥、少許食鹽。充分攪拌...
地皮菜每100克含蛋白質15克，高於雞蛋、木耳、銀耳等，總氨基酸含量也高於木耳、猴頭；另外含脂肪0.2克、碳水化合物51.2克、粗纖維3.9克，均顯著高於其他藻類，是兒童缺鈣症的補充食物，對人體補鐵養血也極為有利。...
1、地菜因為多數是野生，所以在吃之前可以進行焯水處理，而且焯水的時候可以加適量的食鹽和植物油等能很好的去除掉地菜的苦味。2、煮湯食用多數人在吃地菜的時候基本上是做餡或者清炒，其實現在比較流行的吃法是煮豆腐湯，會...
1、所有原料。2、地皮菜放入水中泡發後清洗乾淨。3、雞蛋加一點點白醋打散。4、炒鍋倒油，燒熱後把雞蛋細細的往鍋裏倒，邊倒邊用筷子劃成蛋絮。5、盛出雞蛋，鍋中倒一點油，下地皮菜翻炒。6、將炒好的雞蛋回鍋，用鹽調味兒。7...
1、薺菜切碎。2、把肉，雞蛋，薺菜攪拌均勻。3、再加入調好的水澱粉，繼續攪拌。4、抓20克肉在手裏頭，左右手來回換，就成一個球了，沒人給我拍，換不了手。抓的時候，手裏沾點水。5、邊搓，邊下鍋裏，至全部浮起來，再燒一會。6、把浮沫撇...
地菜又名薺菜，主要功能是能涼血止血，利尿除濕，清肝明目。1、藥用價值：薺菜含豐富的維生素C和胡蘿蔔素，有助於增強機體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。薺菜性味涼，相對平和，有健脾和胃...
地菜也就是薺菜，是一種長得翠綠翠綠的，有白白的根鬚，開着星星點點的小白花的野生植物。薺菜，十字花科，薺菜屬植物，一二年生草本植物。又名護生草、稻根子草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等，地方上叫香薺，北方也叫白...
薺菜又名護生草、稻根子草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等。地方上叫香薺，北方也叫白花菜、黑心菜，河南、湖北等地區叫地菜，四川人叫“幹油菜”，是一種人們喜愛的可食用野菜。薺菜生長在山坡、田邊及路旁，野生，偶...
1、選取新鮮的地菜洗淨，去掉根部，放入鍋中。2、挑選堅實圓整的紅棗和粒大飽滿的枸杞，洗淨，同樣放入鍋中。3、放入新鮮的雞蛋，一般一人一個。4、向鍋中放入少許鹽和適量水。5、小火煮至芳香四溢，雞蛋熟了為止。6、盛出湯和雞...
地菜煮蛋水可以喝。地菜（湖北方言），學名薺菜。薺菜為十字花科植物，是一種人們喜愛的可食用野菜。地菜煮蛋所用食材互相不相剋且營養豐富，包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等。地菜即薺菜，別名野薺、薺...
炒地菜皮子需準備食材：地皮菜、油、鹽、鮮醬油、小紅椒、香葱。一共四個步驟，下面是炒地菜皮子詳細操作：操作/步驟1、瀝乾水分地皮菜用清水反覆的沖洗乾淨，瀝乾水分。2、煸香鍋中倒油，中火將紅椒和一半的葱花煸香。3、翻炒...
現代芹菜品種是從原產地中海沼澤地區的野生種馴化而來。中國人是在公元七世紀，從尼泊爾統治者送來的禮品中得到了芹菜這種植物。然而，直至中世紀，芹菜才作為蔬菜廣泛食用。大約在十八世紀在歐洲開始被用作生蔬菜食用，十九...
地皮菜:又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點像泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，以色列魏茨曼研究的...
楚菜是湖北菜，又稱鄂菜，古稱荊菜，起源於江漢平原。以烹製淡水魚鮮技藝見長，以“味為本，講求鮮、嫩、柔、滑、爽，富有濃厚的江南水鄉特色，自成體系，被列為全國十大菜系之一，在中國烹飪百花園中獨樹一幟。...
1、綠油油的菜地；2、綠瑩瑩的菜地；3、一望無際的菜地；4、寬闊的菜地；5、熱鬧的菜地；6、碧綠的菜地7、空曠的菜地；8、五彩繽紛的菜地；9、五顏六色的菜地；10、寂靜的菜地。...
四川。滷菜共分為紅滷系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。它經過醃製、風曬、煮燜或滷製後，經刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是幹香、脆嫩、酥爛、爽滑...
1、首先，我們處理一下菜地將菜地深翻土壤前，我們可以先施一些有機肥，例如將提純的有機肥按照每平方米100克左右均勻撒在地面上，如果菜地多細菌病蟲害時，這時最好均勻撒一些多菌靈進行殺菌消毒。然後再以40釐米左右厚度進行...
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